СОДЕРЖАНИЕ
[ads-pc-1][ads-mob-1]
Полезные свойства редьки
Редька посевная (другое название — огородная) — корнеплодная культура из семейства Капустные.
Основных типов редьки три: европейская, китайская и японская.
1) Редька европейская.
Сюда относятся традиционные сорта, выращиваемые в Европе и Америке. Все они обладают горьким вкусом. Отличается высоким содержанием минеральных веществ, эфирных масел, органических кислот, содержит витамин С, B1 и B2, микроэлементы. Редька — низкокалорийный продукт, около 90% корнеплода составляет вода.
Имеет выраженные противомикробные свойства.
Редька повышает аппетит, нормализует пищеварение, выводит из организма токсины, улучшает выработку желчи и желудочного сока, имеет мочегонный и отхаркивающий эффект. Хорошим средством при бронхите, кашле и многих других респираторных заболеваниях является редька с медом. Рекомендуется принимать редьку при атеросклерозе, анемиях, подагре, заболеваниях мочевого пузыря, ревматизме, атеросклерозе, гипотонии кишечника, запорах.
С осторожностью следует употреблять редьку при нарушениях работы почек, желудка, поджелудочной железы и тонкого отдела кишечника и некоторых сердечно-сосудистых болезнях.
2) Редька китайская (лоба/лобо).
По сравнению с европейской, лоба более сочная и не имеет явно выраженной горечи. Употребление китайской редьки рекомендовано при дисбактериозах, аллергических процессах, патологиях эндокринной и нервной системы, нарушениях обмена веществ, стрессах, иммунодефиците, отеках и гипертонии. В остальном китайская редька схожа с европейской.
3) Редька японская (дайкон).
У дайкона наиболее мягкий и нежный вкус, самый деликатный из всех видов редьки. Из отличительных целебных свойств японской редьки можно отметить очищение печени, почек, растворение камней, выведение шлаков. Дайкон можно использовать для профилактики сахарного диабета, лучевой болезни, нормализует работу сердца при аритмиях, сок дайкона увеличивает лактацию, укрепляет волосы.
[ads-pc-2][ads-mob-2]
Технология выращивания редьки
Выращивание редьки на огороде не составляет особого труда.
Редька — растение скороспелое, устойчивое к холодам. Срок созревания ранних сортов редьки колеблется от 45 до 70 суток, а поздних — 105-120 суток. Выращивается семенным методом.
Вариантов посева редьки два: середина весны для летних ранних сортов, и начало-середина лета для поздних, зимних сортов.
Под весенний посев почву следует начинать готовить осенью: перекопка, калийные, фосфатные и азотные удобрения, уничтожение сорняков. Навоз вносить не рекомендуется, его желательно закладывать под предшествующие редьке растения.
Непосредственно перед посевом (весной или в летнее время) производится глубокая перекопка почвы с добавлением минеральных удобрений.
Высевают редьку обычным способом — рядами с промежутками 30-40 см друг между другом, глубина борозды при этом должна быть 1 см весной и 2-2.5 летом. Если почва сухая, ее следует полить, а затем мульчировать.
Семена редьки начинают прорастать при температуре +2-3°С, но наиболее благоприятной для них является +18-20°С, это позволяет всходам пробиться на поверхность за 3 суток.
Выращивание и уход за редькой — это рыхление, полив и подкормка.
Редька любит влагу, но не ее переизбыток, из-за которых корнеплоды имеют привычку растрескиваться. А при засушливых условиях выращивания корнеплоды становятся мелкими, излишне горькими, волокна грубеют и «ожесточаются».
Удаление сорняков и рыхление сопровождаются прореживанием редьки. Первое из них производится с появлением 1-2 настоящих листьев, следующее примерно через месяц. В итоге свободные промежутки между растениями должны стать 6-8 см для весенних сортов и 12-15 см для летних, т.е. поздних.
Подкормка в основном состоит из раствора минеральных удобрений, если почва влажная, а если нет — сухими минеральными комплексами.
Начальная подкормка — в фазе 3-4 листов, следующая — спустя месяц, когда корнеплод начинает свое формирование. Органические удобрения в жидком виде возможны, но не рекомендуются, т.к. из-за них качество корнеплодов падает.
[ads-pc-4][ads-mob-4]
Загрузка ...
Оставить ответ