СОДЕРЖАНИЕ
[ads-pc-1][ads-mob-1]
Симменталы – порода крупного рогатого скота, отличающаяся высокой производительностью как в молочной, так в мясной сфере. Телята симментальской породы очень быстро растут, неприхотливы в кормлении и содержании. По численности голов в мире занимает лидирующее место – 41 млн.
В XIX веке симменталов вывозили в Европу и там продолжали скрещивать с местным скотом. Было выведено много схожих по внешним характеристиками и производительности пород КРС. В Австрии и Германии – это Флекфи, в Венгрии – Венгерская пестрая, во Франции – Монбельярдская, в Чехии – Чешский пестрый скот.
Преимущества породы
Взрослые особи, также как и телята симментальской породы имеют огромное количество преимуществ перед представителями других пород:
- регулярная стельность;
- смешанный тип двойного пользования (мясомолочные);
- быстрый рост молодняка;
- ежесуточные приросты веса велики;
- покладистый и спокойный характер;
- телята не требуют особого ухода.
Выведение породы
[ads-pc-3][ads-mob-3]
Благоприятный Швейцарский климат и богатые травой альпийские пастбища, безусловно, сыграли свою положительную роль в этом процессе. К тому же сельское хозяйство этой местности основывалось на экспорте продуктов скотоводства (молоко, говядина, сыр). Поэтому фермеры были заинтересованы в выведении животных продуктивного мясомолочного типа. В результате чего, появилась одна из самых популярных во всем мире порода КРС – симментальская.
[ads-pc-2][ads-mob-2]
В Россию эти животные попали уже в конце XIX века.
Экстерьер
Животные имеют крепкую, даже грубую конституцию, достаточно высокий рост, крепкий костяк и отлично развитую мускулатуру. Голова широкая, большая, рога светлые, веки и носовое зеркало розовые, что свидетельствует о чистопородности.
Холка, круп и грудь широкие, шея короткая, ноги правильно поставленные, прямые. Вымя развито неравномерно (задние доли развиты значительно сильнее). Высота в холке у коров 140–144 см, у быков 152–160 см. Окрас может быть от светло-палевого до красно-пестрого, часто встречается палево-пестрый.
Хозяйственные показатели пород мясного скота
Продуктивность
Годовой удой составляет в среднем 3000–6000 кг молока, с жирностью до 4,1%.
Мясная порода телят симменталов, характеризуется быстрым ростом и набором веса. У бычков суточный прирост массы может составлять 1500 гр. При рождении вес телочек составляет 30–32 кг, а бычков 36–45 кг. Годовалые бычки уже весят около 600 кг, а телочки до 450 кг. Вес взрослого быка достигает 1200–1400 кг, коровы 700–800 кг. Мясо у этих коров очень качественное, нежное, мраморное, отличное по вкусовым качествам.
Часто быков симментальской породы скрещивают с другими как молочными, так и мясными породами для улучшения их продуктивности.
[ads-pc-4][ads-mob-4]
Загрузка ...
Оставить ответ