Даже продвинутые грибники могут допустить ошибки при сборе грибов, а начинающие грибники ошибаются намного чаще. Как правило, такие ошибки могут стоит жизни.
Даже съедобные грибы могут оказаться ядовитыми. Такое случается, если они растут возле дорог, промышленных предприятиях, а также возле других источниках загрязнения окружающей среды.