СОДЕРЖАНИЕ
[ads-pc-1][ads-mob-1]
Пастухи швейцарского кантона Швиц (в союзе с некоторыми другими кантонами) создали две вещи, о которых знает весь мир: собственно, Швейцарию (возглавив процесс объединения кантонов в единое государство) и известную во всем мире корову. Швицкая порода коров – ее еще называют альпийской, а также швейцарской бурой – принадлежит к комбинированному типу мясомолочного скота.
Характеристика породы
Характеризуется легко узнаваемым экстерьером, и, прежде всего, цветом. Бурый цвет всех оттенков выделяет ее на любых пастбищах мира. Животное имеет густую короткую шерсть, более светлую на спине и более темную на животе и ногах. Самцы этой породы темнее, чем самки.
[ads-pc-3][ads-mob-3]
Плотная эластичная кожа и крепкое мускулистое тело швицких коров делает их чрезвычайно выносливыми и позволяет кормиться в самых труднодоступных районах горных пастбищ, не уступая козам и овцам на крутых скалистых тропках. Навыки тяглового скота, о которых заботились швейцарские селекционеры прошлых веков, дают о себе знать в повадках и в физических характеристиках животных.
Швицкая порода коров сочетает в себе черты долинных и горных животных, потому что возникла в результате скрещивания разных типов местного скота, приспособленного к разным условиям. Именно поэтому швиц легко приспосабливается к разным рельефам, и ценится, прежде всего, в странах с высокогорными пастбищами.
Достоинства породы
Корова швицкой породы имеет объемистую и глубокую грудь, массивное тело и прочный костяк.- У нее пропорционально развитые формы, довольно широкая спина и короткая шея. Крестец и мускулатура животного развиты хорошо.
- Конечности приспособлены выдерживать длительные переходы по каменистым ущельям и топким болотам, что делает ее незаменимой для удаленных фермерских хозяйств, лишенных богатых пастбищ.
- Одна или несколько швицких буренок вполне удовлетворяют внутреннюю потребность таких хозяйств в мясе и молоке.
- Впрочем, швицкий скот пользуется спросом у селекционеров всего мира. Хорошее генетическое здоровье и удачное сочетание физических характеристик делает швицких бычков желанными женихами во многих сельскохозяйственных угодьях мира, где выращивают коров.
- В настоящее время довольно активно и успешно проводятся опыты по скрещиванию швицкой породы коров с некоторыми американскими видами, а также с джерсейской породой. Результатом селекции является существенное повышение надоев до 10000-12000 кг/год.
Недостатки
- Крупным животноводческим хозяйствам держать швицкую породу коров не рекомендуется, потому что ее соски плохо приспособлены к автоматизированному процессу доения.
- Выведенная на основе хорошей кормовой базы, швицкая порода коров чувствительна к некачественному и несвежему питанию. Это можно считать недостатком, если сравнить ее с не привередливостью других пород, но качество пищи, как мы знаем, влияет на качество молока.
- Еще одним недостатком породы является низкая скорость молокоотдачи.
[ads-pc-2][ads-mob-2]
Однако, вопреки перечисленным недостаткам, десятки тысяч индивидуальных хозяйств в таких странах, как Армения, Австрия, Италия, Испания, уже упомянутые Россия, Украина, США, и Германия предпочитают швицкую породу коров, считая свой выбор оптимальным и самодостаточным.
Разведение породы
Опыты по скрещиванию и разведению швицкого скота имеют успехи и в России. Подвидами швейцарской бурой являются: бурая кавказская, лебединская, алатауская, костромская породы. Например, альгаузская порода, выведенная в Германии, официально зарегистрирована как разновидность швицкого вида. В государственный реестр России внесена смоленская порода коров как охраняемое селекционное достижение. Смоленская порода, а также другие разновидности швица получили широкое распространение в Смоленской и Тульской губерниях.
Мясной выход швица значительно больше, чем у других молочных видов, хотя и уступает мясомолочным породам.
Швицкий вид принадлежит к динамично развивающимся породам. Выведение родственных видов, улучшенных местными генами, во многих странах мира, призвано усовершенствовать молочные и мясные характеристики, на основе выносливости и неприхотливости лучших представителей племенного скота.
[ads-pc-4][ads-mob-4]
Загрузка ...
Оставить ответ